Almeja blanca

almeja blanca

La carne de las almejas blancas tiene un sabor delicado y un poco dulce, con un toque salado. Su textura es suave y tierna, y puede variar ligeramente dependiendo del tamaño y la zona de procedencia. 

Se pueden cocinar de muchas maneras, desde platos simples como almejas al vapor o a la marinera, hasta preparaciones más elaboradas como arroces o guisos.

  • Carne congelada en IQF
  • Fresco

Descripción:

Las almejas blancas son un marisco muy apreciado por su sabor y textura. Se caracterizan por tener una concha ovalada y alargada. 

Estas almejas se diferencian de otras variedades por su concha de color blanco, aunque también pueden presentar algunas rayas o manchas oscuras. 

Su carne tiene un tono ligeramente rosado o amarillento, y se encuentra en el interior de sus dos conchas simétricas.

Tamaño medio

De 2 a 5 cm

Tipología

Moluscos bivalvos

Nombre científico

Spisula solida (Linnaeus,1967)
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