El pulpo es un cefalópodo de ocho brazos y cabeza bulbosa con un cerebro altamente desarrollado, que se encuentra en mares de todo el mundo. También poseen tres corazones y una gran capacidad de camuflaje, lo que les permite mimetizarse con el entorno y escapar de los depredadores.
Es un ingrediente muy popular en la cocina mediterránea y asiática. Los pulpos se pescan tanto en aguas costeras como en alta mar y se pueden encontrar en una gran variedad de tamaños.