La pieuvre est un céphalopode à huit bras et à tête bulbeuse, doté d’un cerveau très développé, que l’on trouve dans les mers du monde entier. Ils ont également trois cœurs et une grande capacité de camouflage, ce qui leur permet de se fondre dans leur environnement et d’échapper aux prédateurs.
C’est un ingrédient populaire dans les cuisines méditerranéenne et asiatique. Le poulpe est pêché dans les eaux côtières et au large et peut être trouvé dans une grande variété de tailles.