Poulpe
Le poulpe a une texture ferme et un goût doux et sucré. Il est souvent cuisiné de diverses manières, notamment grillé, cuit au gril, à la vapeur et dans des ragoûts et des soupes.
C’est une excellente source de protéines, de vitamines B12 et B6, de fer, de magnésium et de calcium. Il est également pauvre en graisses et en hydrates de carbone, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes qui recherchent un régime alimentaire sain.
- Nettoyé
- Congelé en bloc
- Congelé à bord
- Congelé à terre
Description:
La pieuvre est un céphalopode à huit bras et à tête bulbeuse, doté d’un cerveau très développé, que l’on trouve dans les mers du monde entier. Ils ont également trois cœurs et une grande capacité de camouflage, ce qui leur permet de se fondre dans leur environnement et d’échapper aux prédateurs.
C’est un ingrédient populaire dans les cuisines méditerranéenne et asiatique. Le poulpe est pêché dans les eaux côtières et au large et peut être trouvé dans une grande variété de tailles.
